Pollux
Im Pollux werden einerseits die rohen Eier keimfrei gemacht. Andererseits werden im Pollux die Eier punktgenau gegart: asiatisch, weich, medium oder hart. Den Pollux gibt es in zwei Größen: bis 60 oder bis 360 Eier in einem Arbeitsgang.

Da der Pollux absolut gradgenau dämpfen kann, ist er auch bei anderen Speisen, die bei exakten Temperaturen gedämpft werden müssen, ideal.

Castor
Im Castor werden die Eier für viele Stunden in perfekter Qualität bei optimaler Sicherheit warm vorgehalten und der Gast bedient selbst am Frühstücksbuffet. Den Castor gibt es in verschiedenen einladenden Designs  - von der Korbausführung bis hin zur exklusiven Silberausführung.