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Das Ei ist das vollwertigste Lebensmittel, das wir haben und speziell als weiches Ei ist es die beliebteste Frühstückskomponente der Deutschen. Wegen der Keimbelastung - vor allem wegen des Salmonellenrisikos - dürfen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung nur durchgegarte Eier serviert werden.
Jetzt dürfen Sie wieder ein weiches Frühstücksei anbieten, da es durch die LEDA-Technologie absolut unbedenklich und salmonellenfrei ist. Denn LEDA setzt mit seiner Innovation Polluxieren neue Maßstäbe nicht nur bei der Verköstigung, sondern auch in punkto Lebensmittelsicherheit und führt im Frühstücksbetrieb darüber hinaus zur Einsparung beim Waren- sowie beim Personaleinsatz.
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